Vinisola Pantelleria DOP bianco frizzante
Prezzo €14,50 – €27,00
Un vino da uve zibibbo tardive a fermentazione lenta, la cui leggera frizzantezza esalta la freschezza aromatica tipica del vitigno.
Questo vino si presenta con una gradazione di 12°, una buona acidità ed un profumo delicato di frutta bianca fresca. Il leggero perlage ed il sapore delicato ne fanno un vino gradevole e persistente, da abbinare a tutto pasto, come aperitivo, e in tutti i momenti di brio.
Donna allo specchio Malvasia di Lipari
Prezzo €17,00 –
Prodotto sull’Isola di Vulcano, Isole Eolie (ME) – Sicilia, Italia
Presenta note aromatiche d’erbe e fiori. Fresco e bassa acidità. Dopo l’imbottigliamento il vino resta in affinamento in cantina per almeno tre mesi.
TENORE ALCOLICO: 13,5 % vol
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12°C
Da abbinare a primi piatti di pesce, grigliate di pesce, carni bianche e ricotta fresca.
Adènzia Bianco 2025 Grillo e Insolia DOC Sicilia
Prezzo €15,30 –
L’Adènzia Bianco è il risultato dell’unione di uve Grillo e Inzolia che, nel calice, si traducono in deliziose note di agrumi, pesca bianca, nespola e ananas. Un vino fresco e rotondo con un’ottima capacità di invecchiamento.
L’Adènzia Bianco è un ottimo vino da aperitivo ed è delizioso anche insieme a pietanze a base di pesce e crostacei.
Feudo Disisa Grillo Sicilia DOC
Prezzo €12,00 –
Il Grillo di Feudo Disisa si offre alla vista di un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso si esprime attraverso profumi di frutta a polpa gialla con ginestra, camomilla e acacia. L’assaggio è fresco e piacevolmente sapido giocato su note di frutta erbe e agrumi mediterranei.
Dà il meglio di sé con formaggi freschi, pesce crudo e pesce al vapore.
Le Stranizze Spumante Brut Grillo Sicilia DOC
Prezzo €12,00 –
Dalla nuova linea “Le Stranizze” un brut minerale e sapido, ma soprattutto un brut siciliano. Ha un bouquet ricco, raffinato ed equilibrato, con sentori di frutta e fiori. La sua eleganza al palato è caratterizzata da sensazioni di sapidità, mineralità con una pienezza aromatica che lo rende estremamente piacevole.
Da abbinare ad aperitivi, fritture, crudité di pesce, crostacei cotti e crudi.
“Calamossa” Bianco Frizzante Terre Siciliane IGT
Prezzo €9,90 –
Calamossa è un piacevolissimo vino bianco frizzante, prodotto con un mix di diverse uve autoctone siciliane. Un omaggio a una delle più belle insenature della costa di Menfi, incastonata tra vigne e mare. I profumi che sprigiona sono freschi e ricordano i fiori di acacia e il glicine. In bocca è gradevole, grazie a un giusto equilibrio tra zuccheri e acidità. Ha un solo difetto: basta un calice per diventarne subito dipendenti.
Antipasti e primi a base di pesce.
Baglio di Pianetto Syrah
Prezzo €8,90 –
Un grande vitigno autoctono siciliano, che si caratterizza per leggerezza e piacevolezza gustativa. Vino proveniente dai vigneti di proprietà della Cantina Baglio di Pianetto nel territorio della Val di Noto, questo rosso è ideale sia per essere servito leggermente rinfrescato, come apritivo, sia per accompagnare in tavola molte tipologie di cibi. Leggero suadente e morbido, questo frappato è un rosso dalla vocazione gastronomica notevolissima.
Secondi piatti di pesce al forno, primi piatti a base verdure, formaggi freschi.
Generazione Alessandro Croceferro Etna Rosso DOC
Prezzo €17,00 –
Colore rosso rubino chiaro e luminoso. Caratterizzato da eleganti note floreali di geranio e rosa canina che si intrecciano a delicati sentori di fragolina e melograno, con una sfumatura finale che richiama piacevoli note salmastre. Il sorso ben equilibrato alterna sensazioni vibranti a percezioni più morbide, donando al palato un senso di eterea leggerezza ravvivata da un finale che riporta a succose note di melograno.
Mandrarossa “Cartagho” Nero d’Avola Sicilia DOC
Prezzo €17,00 –
Di colore rosso brillante e luminoso, ha un profumo ricco di frutti, includendo mora e ciliegia, con leggere note di spezie dolci. Al gusto, è forte e pieno, offrendo un sapore profondo e vellutato. I tannini sono raffinati, rendendo il vino piacevole da bere. Vino molto accattivante, ideale da godere fino all’ultima goccia.
Si combina perfettamente con piatti di carne rossa al forno o brasati, cacciagione, selvaggina e formaggi di lunga stagionatura. Caponata, affettati e salumi, tagliata di manzo, spezzatino di carne e selvaggina, pasta al sugo di carne, risotto ai funghi, gnocchi al ragù.
Valpolicella Ripasso
Classico Superiore
Catullo 2021
Prezzo €30,00 – €35,00
Un rosso strutturato, morbido e setoso. Al naso esprime aromi di ciliegia, amarena, vaniglia e cioccolato. È ottenuto da uve Corvina, Corvinone e Rondinella tramite la tecnica del “Ripasso” sulle bucce dell’Amarone.
Ottimo con piatti ricchi di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati. Va servito a una temperatura di 16-18°C
BERLUCCHI ‘61 FRANCIACORTA EXTRA BRUT
Prezzo €21.90 –
Berlucchi ’61 Franciacorta Extra Brut sa esaltare, senza mai sovrastarli, i sapori delle pietanze, che siano a base di riso e pasta piuttosto che carni bianche o formaggi freschi e di media stagionatura.
Per chi è alla ricerca di un grande classico, ecco un vino consigliabile sia all’aperitivo che a tutto pasto.